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软件老司机宜福德信息带你飞——餐饮营业额暴力来袭

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mjl 发表于 2019-9-7 14:07:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
小编宜福德,来帮你减轻压力啦 ,餐饮软件带您走进信息化产业,信息化提升营业额
       无论你是实体店还是线上,肯定缺不了各种商业软件的帮助。
       先拿餐饮为例:肯定不会错过十二月份各式各样的节假日,不论您的餐饮业态是中餐、西餐、快餐、茶馆、咖啡厅、酒吧。生意肯定都很火爆,无论是店员、老板的压力都会增大很多,虽然利率很高但是人力成本肯定相应也会增大很多。你还在为人员爆满,结账不便,服务质量下降而苦恼吗?这时候如果你用上餐饮软件,比如说81点菜收银软件,
   支持夜审、日结操作、对账、财务交接操作
   采用安全性、保密性、稳定性高的数据库做业务支撑
   支持多种营业模式需求,如常规堂食、外卖、快餐等;
   支持当前餐市的天气情况、周边环境等辅助信息收集
   支持多种付款方式结账付款功能
   支持更改厨房打印字体,适应厨房环境
   支持整单加单操作
   支持按楼层、类别设置显示餐台
   支持常规菜品、常规套餐、自由组合套餐等点菜下单操作
   等等很多功能我就不一一介绍了,总之你看传统手工记录的单据,不仅加大了员工的工作负荷,易出错,同时增加了查询统计、分析营业数据的困难。而点餐收银软件可以减低员工的工作强度,减轻管理者财务负担,又能提高业务处理的速度,使顾客的满意度更高,还能够使餐饮业获得更安全、更快捷、更方便的工作流程。
我们在说一下厨房出品这一块,民以食为天,到了节假日,大家免不了上馆子,这时候厨房作为餐饮企业的核心部门,他们的服务质量直接影响到顾客对企业的评价。节假日1爆弹情况导致顾客的需求变更不能及时的反馈给厨房,加大了厨师多做菜、做错菜的概率,加大了上错菜的概率,这些本不该发生的失误无形中就影响了顾客的就餐情绪,而且后厨自身也容易增加工作情绪,同时企业本身蒙受损失,而有了我们的80厨房出品系统16呢
能够及时的与顾客点餐信息同步,第一时间通知菜品的变更需求,
配菜员可以通过此系统更好地安排配菜时间与配菜方案,
厨师可以通过此系统为顾客制作出正确的菜肴,传菜员可以通过系统准确出菜;
系统能够准确的记录配菜员、厨师、传菜员的业绩,同时亦可以避免前厅、后厨扽部门时间的推诿行为,为企业的绩效考核提供依据,员工各司其职,各担其责,员工的积极性也会得到提升。
没对比就没伤害,别家店在节假日里手忙脚乱,而你们家店仅仅有条,服务质量显而易见了,如果您是顾客您更愿意去哪家呢?对哪家店铺映像更好呢?下一次首选更是谁呢?
餐饮软件的投入效益是显而易见的,在信息化的时代,仅靠POS机什么的已经不鞥够满足现代化信息产业餐饮的需求了,现在小编宜福德就从整体上给各位分析一下餐饮业投入软件的必要性:
         传统的餐饮娱乐行业是完全由人工来管理,前台由服务员负责客人的点菜记录,传菜,送菜,后台库房,财务采用人工统计数据,手工设计输出报表,经理根据报表估计营业状况再进行决策。这样令效益低下,而且人为错误较多,而通过计算机管理,从国内外大量实际应用数据表明,采用计算机管理餐饮娱乐的企业可以节省人力32%,降低消耗19%,提高服务速度68%,同时还可以提升企业形象和信誉,并提高顾客满意度,大大增强企业的竞争能力和管理水平,综合效益是非常明显的。同时计算机不光是一种管理手段,更重要的是提供了一种量化的管理思想,最重要的就是成本控制的思想穿整个系统,酒家的人、财、物三方面的成本控制成功与否关系到经营的成败。
总体概括来说可以餐饮软件主要可以帮助管理者实现以下功能:
       一、数据分析,为餐厅经营提供数据支持。比如,什么好卖,什么不好卖;什么时段好卖;什么位置好卖;哪个服务员推销的能力强;什么消费方式客人容易接受;什么餐品成本高;什么餐品成本低;每个菜是怎么做的;库存变化量等等。善用这些数据分析,可以改善餐厅经营状况。合理利用这些数据分析,可以提高餐厅的管理水平。
       二、可以避免某些弊端。比如收银员吃钱;库存管理混乱;菜品采购问题等等。从这些方面节约的钱,可不是小数目。
       三、假如你在外地又要管理餐厅,餐饮管理软件可以提供你管理的途径。其他的餐饮管理软件我不知道,我做的软件可以。
       四、餐饮连锁公司如何控制旗下分店,尤其是加盟店,“实时”监督它们的经营情况;有没有跑料;有没有违反经营规则等等,这也是新一代餐饮软件的优势。






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yifude 发表于 2019-9-9 13:47:23 | 显示全部楼层
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